Notre région

Préservée au fil des siècles, Dijon « Ville d’art et d’histoire » est unanimement considérée comme l’une des plus belles cités historiques de France. La ville « aux cent clochers », comme la surnommait François 1er, a été façonnée par un passé très riche. Le service « Ville d’art et d’histoire » ouvrira prochainement un Centre d’interprétation du territoire.

En 2008, la ville de Dijon a reçu le label « Ville d’art et d’histoire », attribué par le ministère de la Culture et de la Communication. Il souligne la démarche volontaire de la ville en matière de connaissance, de conservation et de mise en valeur de son patrimoine architectural et culturel exceptionnel.

La ville et le ministère de la Culture ont signé une convention. Elle définit les objectifs du label « Ville d’art et d’histoire » au sein de la politique menée par Dijon pour une durée de 10 ans.

La ville s’engage à recourir à des professionnels qualifiés (animateurs du patrimoine et guides conférenciers) et à concevoir un Centre d’interprétation de l’architecture et du patrimoine.

Capitale de la Bourgogne historique, Dijon apparaît comme une cité harmonieuse et vivante façonnée par une histoire exceptionnellement riche, en deux actes majeurs : l’épopée des grands ducs d’Occident (les ducs de Bourgogne) qui, de 1363 à 1477, en font un foyer d’art international et une capitale européenne avant l’heure, puis le temps du Parlement de Bourgogne et de ses parlementaires qui façonnent la ville pendant trois siècles et la modèlent entre son palais des États et sa centaine d’hôtels particuliers. De cette histoire, Dijon a tiré un patrimoine architectural hors du commun et d’une rare densité.

Fière de son héritage culturel, reconnu par l’Unesco, et résolument tournée vers l’innovation, la ville de Dijon est aujourd’hui une figure de proue de la gastronomie et du vin en France et dans le monde.

En 2021, la Cité internationale de la gastronomie et du vin a ouvert ses portes à Dijon. Ses missions : valoriser le Repas gastronomique des Français et mettre en avant les Climats du vignoble de Bourgogne, tous deux inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Lieu symbolique s’il en est, la Cité se situe précisément au 1er kilomètre de la route des grands crus. Cet espace foisonnant attire un million de visiteurs par an.

L’histoire de Dijon est étroitement liée à celle des grands vins de Bourgogne. Jusqu’au dernier tiers du XIXe siècle, la côte dijonnaise produit même quelques grands crus. Les vignes poussent dans tous les quartiers. Parasites de la vigne et urbanisation sonneront la fin de cet âge d’or… Aujourd’hui, le vignoble dijonnais opère sa renaissance. Le rachat du domaine de La Cras (AOC Bourgogne) et la plantation de nouvelles vignes dans l’ère urbaine marquent ce réveil de la Côte de Dijon.

La capitale de Bourgogne-Franche-Comté a du goût !

Pas seulement celui des spécialités reconnues, telles que la moutarde, le pain d’épice ou la crème de cassis. Pas seulement celui de ses restaurants étoilés… La ville de Dijon a aussi le goût de l’événement gastronomique : la Foire internationale et gastronomique, le Brunch des Halles et les archives gourmandes de la bibliothèque municipale positionnent Dijon en capitale naturelle du goût.